<HTML>
<HEAD>

<STYLE>

BODY {
	scrollbar-3dlight-color: black;         
	 scrollbar-arrow-color: #CBA898;
	  scrollbar-base-color: black;
	   scrollbar-dark-shadow-color: black;
	    scrollbar-face-color: black;
	   scrollbar-highlight-color: #CBA898;
	  scrollbar-shadow-color: #CBA898;
	 scrollbar-track-color: #CBA898;
}
	</STYLE>

</HEAD>
<BODY BGCOLOR="#CBA898">
<P ALIGN="left"><FONT FACE="verdana" SIZE="2"><BR>

<B>Do 1 l letniej wody</B> wrzucić <B>2 niewielkie skórki czerstwego żytniego chleba, 2 skórki chleba razowego</B> oraz <B>łyżeczkę kminku.</B> Postawić w ciepłym miejscu w kamiennym garnuszku na 4-5 dni, aby płyn lekko skwaśniał. Następnie do 1 l gotującej wody wlać <B>1/4 zakwasu </B>i rozrobić w nim <B>2-3 pełne łyżki mąki żytniej</B>, osolić do smaku. Zagotowawszy <B>okrasić tłuszczem ze skwarkami z wędzonej słoniny lub boczku</B> i wkroić na talerz po parę plasterków kiełbasy. Żur postny okrasić - zamiast skwarkami - łyżeczką masła, można też wkroić na talerz po parę plasterków gotowanych ziemniaków dodać zasmażkę z cebuli i kiełbasy myśliwskiej


</BODY>
</HTML>