<HTML>
<HEAD>

<STYLE>

BODY {
	scrollbar-3dlight-color: black;         
	 scrollbar-arrow-color: #CBA898;
	  scrollbar-base-color: black;
	   scrollbar-dark-shadow-color: black;
	    scrollbar-face-color: black;
	   scrollbar-highlight-color: #CBA898;
	  scrollbar-shadow-color: #CBA898;
	 scrollbar-track-color: #CBA898;
}
	</STYLE>
</HEAD>
<BODY BGCOLOR="#CBA898">
<P ALIGN="left"><FONT FACE="verdana" SIZE="2"><BR>

<B>PIEROGI - organizacja pracy<BR>
<BR>
CIASTO: </B><B>3 szklanki mąki, ok. 1 szklanki wody, szczypta soli<BR><BR>
proporcja na ok. 50 pierogów</B><BR><BR>
 przygotować nadzienie wg przepisu<BR>
 w dużym garnku postawić wodę do ugotowania ciasta;<BR>
 wsypać mąkę do miski, zrobić dołek, dodać sól i tyle wody, aby zagnieść niezbyt twarde ciasto;<BR>
 rozwałkowywać partiami, podsypując mało mąki;<BR>
 z ciasta wyciąć krążki (szklanką), rozmieszczając je jak najbliżej siebie;<BR>
 ścinki zebrać, zagnieść powtórnie;<BR>
 na wszystkie krążki nałożyć nadzienie;<BR>
 zlepiać pierogi, uważając aby nadzienie nie dostało się pomiędzy brzegi;<BR>
 układać na ściereczce;<BR>
 ze ścinków przyrządzić resztę pierogów;<BR>
 roztopić tłuszcz przewidziany w przepisie do polania pierogów;<BR>
 ugotować pierogi, wybrać łyżką cedzakową;<BR>
 ułożyć na półmisku, polać tłuszczem, nakryć, postawić na naczyniu z gorącą wodą<BR>


</BODY>
</HTML>